El evento se celebrará del 17 de octubre al 9 de noviembre y el precio establecido este año para la tapa y bebida será de 5 euros
Cuenta atrás para que dé inicio uno de los eventos más esperados por los amantes de la gastronomía. La Ruta de la Tapa, la gran fiesta de la gastronomía de la capital de la Plana, comenzará este jueves, 17 de octubre, y hasta el 9 de noviembre ofrecerá a los comensales una selección de 126 propuestas elaboradas por más de 60 restaurantes y bares de la ciudad.
Así lo han dado conocer en la presentación oficial que ha contado con la presencia de Arantxa Miralles, concejala de Turismo; Ester Giner, teniente alcalde del Grao; y Carlos Pérez, organizador del evento.
Miralles ha señalado que “potenciar nuestra gastronomía es una de las prioridades que nos hemos marcado desde que entramos en el gobierno” y en esta nueva edición “reafirmamos nuestro compromiso con los sabores y tradiciones de Castellón. Queremos que cada visitante y cada vecino pueda disfrutar de la riqueza culinaria que nos define”.
Se trata de 24 jornadas en las que los establecimientos participantes sorprenderán a sus clientes con exquisitos y elaborados bocados basados en el producto local para deleitar todo tipo de paladares. Los participantes podrán votar por sus tapas favoritas, depositando un papel en las urnas que estarán presentes en todos los restaurantes que participan.
Precio y propuestas gastronómicas
Como en ediciones anteriores, los restaurantes y bares de la ciudad se suman a este exitoso evento presentando a concurso dos tapas por local. El precio establecido será en esta edición de 5 euros (0,50 céntimos más que en 2023) e incluye una de las tapas y una bebida.
Steak tartar, cóctel de marisco con plátano verde, tartar de vaca rubia con burrata, pulpo de roca escabechado, ceviche de ostras al vermut, croqueta de carbonara con guanciale, ensaladilla de gamba roja o carajillo frío gelatinado con espuma de café son algunas de las elaboraciones que concursan este año para alzarse con el gran premio.
Puedes descargarte la guía aquí.
Listado de establecimientos participantes
La Ruta de la Tapa ha vuelto a batir récords y ha ‘seducido’ este año a un total de 63 locales de diferentes distritos de la ciudad. De esta manera, el público podrá degustar una variedad formada por 126 tapas que tienen un único denominador común: la elaboración basada en el producto local.
1. LA LOCA DE LAS EMPANADAS
2. EL BAR DEL MERCAT
3. RESTAURANTE 1001 (Grau)
4. REST. CASA JUANITO (Grau)
5. CAFÉ CENTRO
6. GLOTÓN (Grau)
7. AIDAN´S CAFÉ
8. LA PIKADA
9. ESTRAPERLO KALEA
10. CASA ALJARO
11. MARGARITA GOURMET
12. TA BARCA
13. NOU SCULL (Grau)
14. ATURUTXO
15. NAKAMA
16. CAFÉ BARISTA
17. LA LLANDA VERMUT BAR
18. SOLÉ CITY
19. SABER CUIDARSE
20. LA MARIMORENA
21. LA CAMBRA DELS VINS
22. LO DE PEPE
23. MADHUR GASTROBAR
24. LA MORERÍA
25. HOLA MANOLA
26. ESTRAPERLO
27. LA BANCADA
28. RESTAURANTE NORTEÑO CHICKEN
29. LA PARAETA
30. EL QUIOSCO DEL LAGO
31. TABERNA KARAGOLS
32. LA MURALLA
33. BAR TORTILLA
34. BLACK AND WHITE
35. PIZZERÍA DANUBIO
36. RESTAURANTE CASA PEÑA
37. LA BODEGA
38. ARRE
39. MISS SUSHI
40. GIN & VIN
41. TABERNA KARAGOLS 2.0
42. LA SACRISTÍA
43. LA CÚPULA
44. URBAN BISTROT
45. NELOS RESTAURANTE
46. TÁCHIRA
47. CORPORE SANO
48. MM RÚSTICO
49. GAMBRINUS BORRULL
50. MISS DAISY
51. GAMBRINUS BOCADI
52. TABERNA MARINERA
53. ALESSANDRO MAINO
54. CAFETERÍA LIMONADA
55. PIZZERÍA TAK
56. ASOKO
57. EL SARAO
58. EL DESPATARRAO
59. SUGLAGU
60. RESTAURANTE GRAN CASINO (GRAO)
61. IMPALA CAFÉ
62. BLANCO ROTO
63. LINO TERRACE
Concurso ‘Masterchef’ y guía de ‘Quién es quién’
Por primera vez, la Ruta de la Tapa contará con dos guías. Y es que además del manual que recoge el mapa con los bares participantes y los aperitivos, este año la organización quiere realizar un reconocimiento especial a los cocineros y presentará la guía ‘Quién es quién’, un recopilatorio para que el público conozca a los chefs que ‘se esconden’ tras los fogones y que, sin duda, son los verdaderos protagonistas de esta cita gastronómica.
Además, la gran fiesta de la gastronomía tendrá como colofón un concurso al estilo del aclamado programa de televisión ‘Masterchef’. Se trata de un gran evento final, que tendrá lugar el 26 de noviembre, en el que los cocineros elaborarán en directo los platos seleccionados que serán valorados por un jurado profesional, encargado de decidir la tapa ganadora de este año entre los 10 establecimientos finalistas.
