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El murciano Abraham Cambres fue el vencedor del I Concurso de Cortadores Profesionales de Jamón El Corte Inglés - Ciudad de Castellón organizado este sábado junto con el cortador profesional castellonense Gustavo García Valls. Además del primer puesto, por el que obtuvo un jamonero, Cambres también fue el ganador del Plato Creativo. En total el ganador obtuvo dos trofeos, un jamonero y un plato Acinox.
La segunda posición fue para Agustín Borreguero, de Cáceres mientras que el tercer premio fue para Ramón Márquez, de Badajoz, Extremadura. El Corte Inglés obsequió a todos los premiados con una tarjeta regalo por valor de 100 euros.
El jurado, bajo la coordinación de Paco Serna, presidente de la Asociación Regional de Cortadores de Jamón de Castilla - La Mancha y vicepresidente de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, escogió al cortador profesional que demostró una mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón de bellota.
El jurado estuvo compuesto por tres profesionales del mundo del jamón: Oscar Escoriza, Campeón del concurso de Castilla - La Mancha; Sebastián García Suárez, ponente y formador en el Centro de Turismo de Valencia, y Mariano Carretero Casarrubio, buen conocedor de los concursos y el corte profesional.
Al evento asistió un numeroso público que tuvo la ocasión de degustar los platos de jamón que se obtuvieron tras el loncheado. La degustación del excelente jamón de bellota de redondo Iglesias estuvo acompañada por el vino 86 Winegrowers de la Bodega Les Useres.
