Set restaurants del municipi serviran des de demà menús elaborats amb aquests dos ingredients
Castellón Información
Cuines preparades per a la segona edició de les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs i la Taronja, que començaràn demà divendres a Almassora amb la col·laboració de set bars i restaurants del municipi. En tots ells es podran degustar menús, amb un preu d'entre 20 i 25 euros, en els quals els protagonistes seran aquests dos ingredients autòctons.
La iniciativa ha tornat a despertar gran interès entre el públic i a incrementar les reserves en els negocis participants per a aquest primer cap de setmana, tal com han confirmat els hostalers durant la presentació dels menús de la jornades. També s'han esgotat, en només cinc dies, les 90 places disponibles en els tres showcooking amb els quals la Regidoria de Comerç enriqueix la iniciativa i promou l'ús de l'arròs en receptes típicament mediterrànies. Malgrat açò, el consistori manté una quinzena de sol·licituds en llista d'espera per si es produeixen baixes.
El regidor de l'àrea, Roger Beltrán, ha ressaltat “la qualitat present en tots els menús presentats” i ha reconegut l'esforç dels restauradors per presentar nous plats, un fet que evidencia “l'enginy i l'originalitat de les seues cuines, que combinen ingredients tradicionals amb tècniques i presentacions innovadores”. “En aquesta edició, l'oferta gastronòmica arribarà també fins al districte marítim, la qual cosa esperem que siga un al·licient per als visitants d'altres localitats que s'acosten a gaudir d'aquests menús”, ha incidit l'edil.
Així doncs, a partir de demà, divendres 17 de novembre, i fins al 3 de desembre, el públic podrà triar entre propostes com l'arròs a la marinera de El Rincón de José Antonio, el risotto funghi porcini de Pizzeria di María o l'arròs negre de la Rúa Restobar. L'oferta la completaran opcions com l'arròs melós de peix, escamarlà i rovellons de l'Asador Tasazu, l'arròs camper de la Sidrería Sanabria, l'arròs de sèpia d'Olisec i l'arròs melós mar i muntanya de Duo Gastro Bar. Entre les postres, delícies com una mousse de mandarina, un flam de taronja o un sorprenent sorbet de sanguina.
Tots els menús podran assaborir-se de divendres a diumenge en horari de migdia i inclouran un entrant, un plat principal, unes postres i un cafè, a més de la beguda. En aquest apartat, el proveïdor de vins local Divino aportarà un Biberus Roure negre i un Flor de Taronger blanc. Els comensals tindran també l'oportunitat de participar en el sorteig de tres sopars que l'Ajuntament d'Almassora rifar entre totes aquelles persones que s'acosten a gaudir dels menús d'aquestes II Jornades de l'Arròs i la Taronja.
