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Numeroso público ha participado en la presentación de la campaña de revalorización y promoción de pescado fresco de las Lonjas de la Comunitat Valenciana celebrada en la Plaza Mayor de Castelló. El acto, guiado por el artista Eugeni Alemany, ha contado con la participación de Elena Cebrián, consellera de Agricultura de la Generalitat, Mari Carmen Ribera, concejala de Consumo del Ayuntamiento de Castellón, y Miguel Castell, presidente de la Federación Provincial de la Cofradía de Pescadores de Castellón y Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Peñíscola.
La consellera Cebrián ha señalado que la marca Peix de LLotja “es el resultado del trabajo colaborativo de la Generalitat Valenciana y las Cofradías de Pescadores con el objetivo común de promocionar y revalorizar un producto de proximidad como el pescado fresco de nuestras lonjas”. La calidad del Peix de Llotja, según ha destacado Cebrián, “es una garantía de alimentación saludable y también significa una forma de vida para muchas familias dedicadas a la pesca y otros sectores económicos de la Comunitat Valenciana”, para añadir que “promover esta marca es poner en valor este excelente producto que llega al consumidor desde la cercanía”.
La concejala Ribera ha explicado que el Peix de LLotja “es un emblema del Grao de Castellón, un producto de proximidad que representa la cultura y gastronomía castellonense”. Ribera ha destacado el programa de promoción que desarrolla desde hace dos años el Ayuntamiento de Castellón con ayudas económicas para promover el consumo del Peix de Llotja en los comedores escolares, así como la organización de jornadas gastronómicas, charlas informativas, o con la creación del Aula Didáctica de la Cofradía de Pescadores, entre otras acciones municipales. La concejala de Consumo ha señalado también la importancia del impulso que tanto la Generalitat Valenciana como el Ayuntamiento están dedicando a la defensa y promoción de nuestros productos y de la cultura y gastronomía marinera.
El presidente provincial de las Cofradías de Pescadores de Castellón, Miguel Castell, ha agradecido el apoyo de la Generalitat Valenciana en esta campaña de promoción del consumo de pescado fresco, “una campaña que apoya el trabajo y esfuerzos diarios del sector pesquero de la Comunidad Valenciana”. Para Castell, patrón mayor de la Cofradía de Peñíscola, “la pesca es la vida de los pescadores y de sus familias, además de ser importante para otros sectores como las pescaderías, distribuidores o la hostelería. Día a día salimos al mar y capturamos aquí este pescado fresco de gran calidad que consumimos y comercializamos”.
Además de las intervenciones, el prestigioso chef Manuel Barrera, estrella Michelín, del restaurante Cal Paradís de Vall d’Alba, ha realizado un ‘show cooking’ elaborando diversas recetas con el Pescado de Lonja como ingrediente principal. El acto ha contado con la participación masiva del público que ha degustado el arte culinario de Miguel Barrera y ha recibido información y material promocional de la campaña Peix de LLotja.
Asimismo, entre otros representantes institucionales, han asistido al acto Francisco Toledo, presidente de la Autoridad Portuaria de Castellón; Roger Llanes, director general de Agricultura y Pesca de la Generalitat Valenciana; Andrés Martínez, diputado provincial y alcalde de Peñíscola; María José Safont, alcaldesa de Borriana y el concejal de Pesca, Vicente Aparisi; Domingo Roca, primer teniente de alcalde y concejal de Agricultura y Pesca del Ayuntamiento de Benicarló, así como Rafael Simó, teniente alcalde del Grao del Ayuntamiento de Castellón.
