Tendrá lugar los días 17 y 18 de febrero con actividades como un concurso de perros truferos y showcooking
Castellón Información
Los días 17 y 18 de febrero Benassal acogerá la XV Mostra de la Trufa Negra del Maestrat Castelló Ruta de Sabor. Las jornadas, que reúnen a truficultores, empresas vinculadas al sector, viveros, hosteleros y amantes de la gastronomía en general, tienen como objetivo principal dar a conocer este preciado manjar.
El Ayuntamiento, los comercios y las asociaciones de la localidad ya han celebrado varias reuniones para organizar los diferentes actos y eventos que se desarrollarán durante el fin de semana.
Entre las actividades programadas, cabe destacar el concurso gastronómico de la trufa negra, el concurso de perros truferos y el showcooking con tuber melanosporum protagonizado por importantes cocineros. Asimismo, también se han programado ponencias y coloquios sobre el oro negro de la gastronomía.
