Este proyecto va a suponer, a lo largo de los próximos años, la planificación de diferentes acciones. Una de las propuestas permitirá coordinar y facilitar la sinergia entre empresas, se crearán rutas por productos y zonas donde se conjugue el producto con el patrimonio cultura, industrial, natural y paisajístico.
La Diputación ha creado el proyecto de 'Conecta Castellón' que tiene el objetivo de promocionar la gastronomía de la provincia y que así tenga presencia en el exterior. Desde la institución provincial, por tanto, se creará una marca de origen y otra de calidad que permita ganar confianza y promoción a los productos agroalimentarios de la zona.
Así, el objetivo de esta iniciativa es impulsar el consumo de productos locales y de proximidad del medio rural de Castellón para favorecer la viabilidad de las empresas que los producen y que además esto repercuta sobre el desarrollo económico, social y ambiental.
Inversión de 60.000 euros
La iniciativa, que cuenta con un presupuesto de 60.000 euros en 2013, tiene como objetivo conectar todos los productos agroalimentarios de Castellón para la creación de una marca de origen que defienda la calidad de los mismos en un mercado global, con una serie de valores añadidos capaces de transmitir una auténtica experiencia al consumidor.
Además, la institución provincial ha anunciado que va a triplicar la inversión destinada a la promoción y mejora de la rentabilidad de los productos agroalimentarios castellonenses en 2013, con un presupuesto de 225.000 euros.
