Se trata de una iniciativa que está promovida por Conhostur y cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana
Castellón Información
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur) y la Federación Empresarial de Hostelería de la Provincia de Alicante (Fehpa), han puesto en marcha las 'Jornadas POP 2020', en su VII edición en Castellón y I edición en la provincia de Alicante. Una iniciativa promovida por Conhostur en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana.
Las 'Jornadas POP: Pucheros, Ollas y Potajes' son un gran evento gastronómico basado en la creación de una ruta gastronómica que recorre las principales localidades de las provincias de Castellón y Alicante y a la que se han sumado todo tipo de restaurantes participantes aportando un menú especialmente preparado para el evento.
El objetivo del proyecto es promocionar la cocina de siempre, aquellos sabores que han marcado la tradición gastronómica de ambas provincias: los pucheros, ollas y potajes. Un viaje a través de la gastronomía que nos invita a recorrer ambas provincias desde el interior hasta la costa, saboreando los platos de siempre. Platos típicos de la temporada otoño-invierno, muchos de ellos olvidados y no demandados por el gran público consumidor. De esta manera, según la organización, se pretende promover directamente la cultura local de la cocina de cuchara, dinamizando el consumo en los establecimientos hosteleros, utilizando menús elaborados a precios populares como factor de atracción y promoción de los restaurantes.
Cada establecimiento participará en la campaña presentando un único menú a un precio popular (a su elección), incluyendo en este precio dos entrantes, el plato principal, que deberá tratarse siempre de un potaje, una olla o un puchero típico de la provincia de Castellón y de la provincia de Alicante, y un postre. La bebida y café, en su caso, se cobrarán aparte.
Más información de todos los restaurantes, localidades participantes y menús disponibles, en la página web www.jornadaspop.com y en las redes sociales de @JornadasPOP, Ashotur, Fehpa y Conhostur.
