El nuevo restaurante nace como un homenaje al fútbol y al sector puntero de la provincia, el azulejo y contará con cuatro espacios diferentes a pie de campo
Castellón Información
Gastronomía, cerámica y fútbol. El Villarreal CF presenta El Ceramista, un nuevo espacio gastronómico que tendrá su lugar en el fondo sur del Estadio de la Cerámica y que abrirá sus puertas a partir de la próxima temporada. Este innovador proyecto busca convertirse en un referente de la alta cocina y del entretenimiento en la provincia de Castellón.
Con una propuesta gastronómica basada en productos de calidad, proximidad y de temporada, este nuevo espacio nace como homenaje al sector de la cerámica, tan extendido en el territorio provincial, y busca convertirse en un punto de encuentro de los aficionados del club amarillo, así como visitantes.
Uno de los grandes reclamos de El Ceramista es su puesta en escena, con piezas cerámicas de gran formato y una espectacular barra central que incita a vivir experiencias diversas en cada uno de los cuatro espacios que la rodean: la terraza, el bar bistró, el restaurante y los reservados a pie de campo.
Sin duda, el eje central de este innovador proyecto es el concepto de cocina abierta que hace sentir a los clientes que juegan en casa, impulsando la creatividad y mostrando la pasión del equipo por la gastronomía con vistas al césped del coliseo amarillo.
En la base de su cocina los mejores productos de calidad, autóctonos y de temporada.
El compromiso medioambiental y social y el uso de productos de temporada y km 0 de menor impacto, hacen que la carta se renueve en cada estación.
Los productores son parte fundamental de este proyecto, proporcionando productos de proximidad y formando parte de la propia carta. Esto permite presentar a diario propuestas y sugerencias en base al mejor producto de mercado en cada temporada.
El concepto de cocina basado en el fuego y el horno está directamente conectado con el proceso de fabricación artesanal de la cerámica.
Esta premisa de calidad es transversal en toda la carta, que abarca desde una propuesta más elaborada con arroces, ostras o una chuleta de Wagyu, entre otros, en el restaurante y los reservados, a propuestas más informales que pueden degustarse en la terraza o el bistró.
El Villarreal CF abandera este proyecto de vanguardia, de la mano del chef valenciano Miguel Martí y su equipo, conectando experiencias gastronómicas con eventos culturales, deportivos y corporativos.
