Ha contado con una amplia presencia institucional y con la participación de expertos y empresas en diferentes ponencias y mesas redondas
Castellón Información
Les Coves de Vinromà ha acogido la jornada inaugural de las I Jornadas de Innovación Agroalimentaria, propuesta enmarcada en la Feria Destaca que ha reunido en la población a expertos/as y empresas para debatir sobre las nuevas tendencias del sector con el fin de dinamizar y poner en valor la actividad agroalimentaria de esta zona rural.
La Pista Ravaleta ha albergado estas jornadas, que continuarán mañana viernes y que han contado con una amplia presencia institucional. Además de la alcaldesa del municipio, Mònica Nos, han participado en el acto de inauguración Jeanette Segarra, Directora General de la Agencia Valenciana Antidespoblamiento, Santiago Pérez, diputado provincial de Desarrollo Rural y Acciones contra la Despoblación, José Benlloch, Presidente de la Xarxa Valenciana de Ciutats per la Innovació, Juan Carda, Director de la Cátedra de Innovación Cerámica “Ciutat de Vila-real” de la Universitat Jaume I, y Vicente Budí, Director del Instituto Interuniversitario de Desarrollo Local de la Universitat Jaume I. El evento ha arrancado con la conferencia “Innovación y sostenibilidad” de Carmen Picot, centrada en la experiencia de la Cooperativa Consum, que ha dado paso a diferentes ponencias y al panel de mesas redondas, que han expuesto modelos innovadores en el campo agrario, la transformación alimentaria y de lácteos y las soluciones híbridas entre tecnología y agricultura.
Paralelamente, el público se ha acercado a los espacios expositivos habilitados y ha podido conocer productos innovadores en los diferentes talleres demostrativos, que también han recibido la visita de escolares.
La propuesta, organizada por la Cátedra de Innovación Cerámica “Ciutat de Vila-real” de la Universitat Jaume I en colaboración con el Pacto Territorial Plana Alta Nord y el Ayuntamiento de les Coves de Vinromà, continuará este viernes 13 de mayo con ponencias dedicadas a la economía circular, la transformación de purines y la presentación de start-ups. Asimismo, esta primera edición de las jornadas nace en el marco de la Feria Destaca, consolidada como referente en la transferencia de conocimiento científico y tecnológico de la Comunidad Valenciana e impulsada por la Cátedra de Innovación Cerámica de la Universitat Jaume I con la colaboración de la Conselleria de Innovación, Universidades, Ciencia y Sociedad Digital.
“Las zonas rurales tenemos potencial, un sector agroalimentario con productos de primera calidad y con muchos retos que abordar. Por ello, estas I Jornadas de Innovación Agroalimentaria son una oportunidad para nutrirnos de nuevos modelos, soluciones y tendencias que pueden aportarnos mucho”, ha explicado Mònica Nos.
“Abrimos en les Coves de Vinromà este nuevo formato de jornadas de la Feria Destaca 2022, con las que buscamos seguir promoviendo la innovación y el conocimiento científico que se desarrolla en la Universitat Jaume I y en otros centros científicos y tecnológicos como propuesta de futuro también para las áreas rurales”, ha añadido Juan Carda.
