Castellón Información
El restaurant “Cal Paradis” de Vall d'Alba ha sido uno de los escogidos para formar parte de la grabación de un programa del espacio “Planeta Comida” de la 1 de TVE, que se emitirá en la segunda quincena del mes de noviembre.
Un eq ipo del programa se desplazó a principios del mes de octubre hasta Vall d´Alba para poder conocer de primera mano tanto el método de trabajo como los fogones del cocinero Miquel Barrera. Fueron un total de siete horas de grabación en la que el equipo del programa de la 1 pudo conocer los secretos que han llevado a que Cal Paradis cuente en este momento con una Estrella de la Guía Michelín.
Miquel Barrera aprovechó la ocasión para explicar el significado de sus platos y de su cocina que se basa en los productos naturales y de proximidad y con una alta calidad. Se da la circunstancia, ha explicado el cocinero galardonado con una Estrella Michelín, que Cal Paradis aparecerá en el programa grabado como el referente de la cocina que se practica en territorio valenciano.
Y es que “Planeta Comida” llega a las pantallas de la 1 de TVE para poder explicar como la alimentación forma parte de las raices culturales de una sociedad. A lo largo de los diez programas de ‘Planeta Comida’ se conocerán las costumbres y los hábitos de las familias en países como Estados Unidos, Japón, Egipto, Brasil, México o España.
Sin duda alguna, una buena ocasión para que los televidentes conozcan las virtudes gastronómicas que han signficado la obtención de una Estrella Michelin por parte de Cal Paradis.
