Castellón Información
El Hotel Rte. La Castellana, Hotel La Piqueta, y el Restaurante Novella Benassal participan de las V Jornadas Gastronómicas de la Trufa de l'Alt Maestrat. Hasta el 13 de marzo y durante los fines de semana se podrán pedir los menús elaborados con trufa.
Ravioli de cordero y trufa con parmentier de patata, Perdiz a la col de trufa, u Hojaldre de manzana con helado de vainilla y trufa caramelitzada, son sólo algunos de los platos que se podrán degustar en los restaurantes de Benassal. Además, los comercios Pastelería Moliner, Demetrio Trufa de Benasal, y Indústrias Cárnicas Fabregat SL, también colaboran con las jornadas poniendo a disposición de los visitantes productos elaborados con este hongo.
En esta edición del 2016 participan los pueblos de Albocàsser, Catí, Culla, Serratella y Benassal. Los platos con trufa se podrán disfutar los fines de semana de enero, febrero y marzo.
