El gran protagonista de la última entrega fue el embajador de Castellón Ruta del Sabor, Martín Berasategui
R.M./Castellón Información
Los chefs Miguel Barrera y Raúl Resino siguen al pie del cañon de las estrellas Michelín en la provincia de Castellón.
Así, sus restaurantes Cal Paradís en la Vall d’Alba y el del ‘cadufero’ en Benicarló lucirán un año más la estrella que les acredita como los restaurantes más reconocidos de la provincia.
La gala que se celebró en Lisboa –la primera vez fuera de España- el martes no concedió ninguna nueva estrella a os restaurantes de Castellón.
Como sucedió durante las jornadas de Turismo Gastronómico de Castellón, el gran protagonista fue el vasco Martín Berasategui. Se llevó su décima estrella.
Los restaurantes valencianos también triunfaron en la gala. Ya son 16 los que cuentan con certificación con la entrada del Beat y el Orioblanco, ambos en Calpe; El Xato, en La Nucía, Ricard Camarena, con una segunda distinción y el extremeño Quique Dacosta, que mantiene sus tres estrellas, con dos de sus tres estrellas.
