El domingo 18 de febrero tendrá lugar la decimoquinta edición del concurso de perros buscadores del 'oro negro' de la gastronomía
Castellón Información
El municipio de Benassal, en la comarca del Alt Maestrat, ha programado diferentes actividades en torno a la figura del perro trufero, con motivo de la XV Mostra de la Trufa Negra 'Castelló Ruta de Sabor'. Este evento se celebrará los días 17 y 18 de febrero y cuenta con el patrocinio de la Diputación de Castellón.
Tal y como ha afirmado la alcadesa, Mari Luz Monterde, "el perro es el mejor colaborador del truficultor y su trabajo es fundamental en la búsqueda de este hongo, por ello, hemos decidido darle el protagonismo que merece dentro de la mostra". Así pues, la localidad ha organizado, para el sábado 17 de febrero, un taller de adiestramiento para la búsqueda de trufas, a cargo de Virginia Espinosa Ruiz, ingeniera técnica forestal de Masquesetas. El curso, que tendrá una duración de dos horas, contará con una parte práctica y una demostración de instrucción a un cachorro. Para participar, es necesario inscribirse previamente en www.trufamaestrat.es. El precio para asistir al taller es de 10€ y las plazas son limitadas.
De la misma manera, el domingo tendrá lugar la decimoquinta edición del concurso de perros buscadores del 'oro negro' de la gastronomía, la tuber melanosporum. Esta competición es uno de los actos que más expectación genera. Será, a partir de las 11:45h, cuando los canes podrán a prueba sus cualidades olfativas para localizar este preciado hongo. Los participantes optarán a trofeo y premios en metálico. Aquellas personas que deseen apuntar a sus animales al concurso puedes hacerlo a través de la página web del evento. La inscripción tiene un precio de 5€.
Monterde ha destacado que "el concurso se ha consolidado a nivel nacional, ya contamos con participantes de provincias como Zaragoza, Huesca o Barcelona". Además, como novedad, se va a celebrar una edición infantil de este concurso cuya inscripción será gratuita.
