El plazo de inscripción está abierto hasta el próximo 7 de diciembre.
La concejal de Turismo de Burriana, Belén Sierra, ha informado hoy que desde el lunes día 25 -mediante resolución de la Alcaldía-Presidencia- están a disposición de todos los empresarios del sector hostelero local las bases de las quintas Jornadas Gastronómicas de la Naranja, que se celebrarán del 3 al 16 de febrero de 2014 –coincidiendo con las fiestas patronales en honor a Sant Blai- y que organiza la citada concejalía.
Esta actividad surgió gracias a la colaboración entre el Ayuntamiento y la Asociación de Hostelería de Burriana, “y es una acción estratégica y promocional irrenunciable para consolidar una buena base gastronómica, tomando como referencia un producto tan nuestro como la naranja y su alto poder de identificación con Burriana, y todo ello contando con la profesionalidad y buen hacer de nuestros restauradores”, apunta Sierra, quien invita a todos los hosteleros a participar e inscribirse.
Podrán participar todos los establecimientos ubicados en el término municipal de Burriana -con todos los permisos en regla- y que hayan presentado en el ayuntamiento la correspondiente solicitud antes del 7 de diciembre. Todos los participantes deben comprometerse a ofrecer el menú de las V Jornadas Gastronómicas de la Naranja durante los días y horarios que ellos mismos establezcan en la citada solicitud.
El menú es libre, si bien debe incluir como mínimo un primer plato, un segundo y un postre, en los que la naranja debe ser el ingrediente principal. Asimismo, las bases recomiendan que el precio sea atractivo y que éste se ajuste a la calidad de la elaboración e ingredientes utilizados. Tanto las bases como la solicitud pueden recogerse físicamente en la Oficina de Atención a la Ciudadanía (OAC), en la planta baja del Ayuntamiento.
Respaldo de la Diputación Provincial
En la próxima edición, y como novedad, las Jornadas Gastronómicas de la Naranja contarán con el respaldo de la Diputación Provincial de Castellón y estarán coordinadas con las que realizarán Nules, Moncofa, Xilxes i Almenara, como complemento a las actuaciones que vienen realizando tanto Burriana como estas poblaciones del Sur de la Plana Baixa y bajo la denominación común de Jornadas Gastronómicas de la Naranja y la Clemenules.
Así, el ciclo comenzará el 17 de enero y finalizará el 2 de marzo, dando continuidad a las jornadas de cada municipio y sin solaparse entre ellas, de modo que abarquen buena parte de la temporada de la naranja.
La Concejalía de Turismo difundirá ampliamente y promocionará la celebración de estas V Jornadas Gastronómicas de la Naranja y distribuirá entre todos los establecimientos participantes la cartelería y folletos, que también divulgará desde la Oficina de Turismo y, gracias al respaldo del Patronato Provincial de Turismo, también a todas las oficinas de la provincia.
Además de servir de herramienta de promoción de la restauración local, estas jornadas tratan de reconocer al sector citrícola, mostrar el amplio abanico de posibilidades que permite este fruto y ofrecer una experiencia diferente que sorprenda al visitante con ingeniosos platos.
