Durant l’acte celebrat esta vesprada al local gastronòmic burrianenc Bombora’s, s’ha fet entrega del “Polper d’Honor” al gerent de la Pizzeria Pinocchio Burriana, Vicent Bou Fandos
Burriana torna a retre homenatge a un dels seus productes estrella amb la celebració de les VII Jornades Gastronòmiques del Polp, una iniciativa impulsada per l’Associació d’Hostaleria de Burriana amb la col·laboració de l’Ajuntament i altres entitats locals. Este esdeveniment té lloc del 4 al 13 d’abril, i reunix nombrosos establiments del municipi que oferiran propostes culinàries al voltant del polp, fusionant tradició i creativitat.
A més, durant l’acte celebrat esta vesprada al local gastronòmic Bombora’s, l’alcalde de Burriana, Jorge Monferrer Daudí, ha fet entrega del guardó “Polper d’Honor” al gerent de la Pizzeria Pinocchio Burriana, Vicent Bou Fandos.
En esta edició participen un total de 16 locals que formen part de l’Associació d’Hostaleria. Cadascun d’ells oferirà plats especials amb el polp com a ingredient protagonista, en una mostra del potencial gastronòmic de la ciutat. Els establiments participants són:
Nàutic, Coppelia, Nonna's, Ca La Rosa, Bombora’s, Pinocchio, Somkos, La Blava, El Casino, Ca Oliva, Savarin, El Morro, Les Dunes, Polifuncional Serratella, Flamingo Coffee i Comboi Grill.
Les jornades formen part del calendari d’activitats gastronòmiques del municipi i se sumen a altres propostes com la Ruta de la Tapa, les Jornades del Coent, de la Cullera o de la Taronja. Totes elles tenen com a objectiu dinamitzar el sector de l’hostaleria local i continuar posicionant Burriana com a referent en turisme gastronòmic.
L’alcalde ha felicitat “un dels grans referents de la cuina de la capital de la Plana Baixa i de la província de Castelló” i ha destacat la trajectòria de la Pizzeria Pinocchio, “un restaurant que, de la mà de Vicent Bou Fandos, ha demostrat una dedicació i una qualitat que mereixen plenament este reconeixement”.
Així mateix, Monferrer ha animat “als veïns de Burriana i de les localitats pròximes a submergir-se en este festival de sabor marí i essència mediterrània que representen les Jornades Gastronòmiques del Polp. És una oportunitat perfecta per a descobrir l’exquisidesa dels nostres plats, elaborats amb passió i mestria pel gran talent culinari local”.
