Tras el éxito del año pasado, las concejalías de Turismo y Fiestas preparan ya la segunda Ruta Gastronómica del Caracol que se celebrará del 19 al 31 de agosto, con motivo de las fiestas mayores en honor al Santísimo Cristo del Calvario.
El caracol es la tapa estrella durante estos festejos, pues su consumo se dispara especialmente durante los días en los que se celebran actos taurinos. Como el año pasado, el Ayuntamiento ha preparado folletos en los que se recoge toda la información al respecto. Este año ha aumentado a un total de 22 la participación de bares y restaurantes que están dispuestos a ofrecer la degustación de esta tapa característica, un síntoma evidente de la aceptación de esta iniciativa entre los restauradores locales.
El objetivo de la II Ruta Gastronómica del Caracol es dar a conocer esta arraigada tradición alcorina y al mismo tiempo disfrutar de un manjar exquisito. Los vecinos y visitantes tendrán la oportunidad de degustar las diferentes formas de cocinar este producto. Este año, como novedad se ha diversificado la oferta y los restaurantes incluirán platos que incluyen el caracol cocinado con otros ingredientes como rabo de toro, langostinos, conejo o vainas de soja tiernas. Desde la oficina Turist Info, instalada en el Museo de la Cerámica, se está coordinando esta campaña que espera sea muy positiva para la localidad a efectos de promoción turística.
A cada participante en esta ruta gastronómica se le facilitará un carnet que irá sellando al degustar la tapa en cada establecimiento. Se sorteará una cena para dos personas en un restaurante de la localidad, entre todos aquellos que completen su Carnet de Caragoler, para ello tendrá que conseguir el sello de al menos 6 establecimientos locales.
También se reconocerá con un detalle cerámico al bar o restaurante que resulte mejor valorado. El premio se entregará en la próxima “Fira del Mussol”. El año pasado los ganadores fueron el Mesón María y El Churret, que empataron a puntos.
Desde las concejalías de Turismo y Fiestas animan a participar tanto a los hosteleros como a los vecinos y visitantes, porque es una ocasión idónea para degustar el típico y afamado caracol de l’Alcora. De esta manera se pretende seguir ofreciendo esta actividad durante las fiestas, al tiempo que se promociona la gastronomía típica de la tierra.
