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viernes, 28 de febrero de 2025 | Última actualización: 13:53

Castelló celebra las jornadas de la galera con menús degustación en 9 restaurantes

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Establecimientos de referencia del Grau ofrecen una carta especial con este ingrediente como protagonista hasta el próximo 28 de febrero

Castelló ensalza este mes de febrero uno de los productos más valorados por la gastronomía mediterránea: la galera. Un producto de mar típico de nuestra zona que se ha convertido en un ingrediente indispensable en las cocinas de numerosos restaurantes del distrito marítimo gracias a su versatilidad.

De esta manera, la capital de la Plana se prepara para celebrar las XIV Jornadas Gastronómicas de la Galera que sirven para inaugurar el calendario ‘gastro’ de este 2025. Un acto que ha sido presentado este viernes en el Mirador del Port por parte de la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, y la teniente de alcalde del Grau, Ester Giner.

Así, del 1 al 28 de febrero los comensales podrán disfrutar de exquisitas recetas en los mejores restaurantes del Grau. Un total de nueve establecimientos de referencia ofrecerán menús degustación. Estos son: La Ola, Brisamar, Casa Juanito, Casa Santiago, Nou Escull, Tasca del Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo y Mirador del Port. Puedes consultar todos los menús aquí.

Miralles ha destacado la importancia de estas jornadas para poner en valor uno de los principales atractivos del distrito marítimo: "Las Jornadas Gastronómicas de la Galera son una muestra del compromiso de este gobierno municipal con la identidad gastronómica y turística de Castellón. Gracias a la colaboración con los restaurantes del Grao, ponemos en valor un producto autóctono y seguimos impulsando el atractivo de nuestra ciudad como destino gastronómico de primer nivel".

Por su parte, Giner ha señalado que "estas jornadas son una oportunidad excepcional para dar visibilidad a nuestra tradición marinera y a la excelencia de los productos de nuestra costa. Invitamos a vecinos y visitantes a sumarse a esta experiencia y a descubrir la riqueza culinaria de nuestro distrito marítimo en restaurantes que son referentes a nivel nacional e internacional".

Cabe recordar que esta iniciativa está enmarcada dentro de GastroGrao Castelló, un proyecto impulsado por el Patronato de Turismo para potenciar la gastronomía grauera como uno de los principales atractivos turísticos de la zona. En este sentido, durante todo el año se celebran una serie de jornadas para potenciar los productos más característicos y tradicionales del distrito marítimo.