La Bodega Vicente Gandía con su cava Miracle Brut Rosado fue la encargada de darle sabor a la bodeguilla de Castellón Información
Castellón Información celebró el pasado viernes, 28 de junio, un año más su tradicional bodeguilla con motivo de las fiestas de Sant Pere y en un marco extraordinario como es Moll de Costa, una sala reinaugurada este verano y que se está convirtiendo en uno de los puntos de encuentro obligados.
El día de las paellas del Grau es sin duda uno de los días más grandes de las fiestas patronales del distrito marítimo de Castellón. Los graueros se emplean a fondo cada uno con su receta y cada uno con su técnica, pero con el arroz como denominador común.
Y este día, Castellón Información no puede faltar con su bodeguilla, a la que acudieron numerosos amigos, lectores, clientes y autoridades. Por allí pasaron la teniente de alcalde del Grao Esther Giner, los diputados Vicente Sales, Sergio Toledo, Héctor Folgado e Iván Sánchez. Los diputados nacionales Susana Ros (PSOE) y Alberto Asarta (VOX), la corporación municipal de Compromís con Ignasi García y Pau Sancho al frente, la senadora y exalcaldesa de Castellón Amparo Marco y el recién nombrado secretario general del PSPV-PSOE en Castellón.
Un día lleno de amigos que no dudaron en compartir un rato en un marco de lujo como Moll de Costa y con estas vistas privilegiadas, degustar el producto ideal, una copa de cava refrescante y, además, producto de la zona.
Cava brut rosado El Miracle
El Miracle Cava Brut Rosado 100% Garnacha es un claro ejemplo de hasta dónde puede llegar un D.O. Cava bien elaborado.
Su frescura y fina burbuja hacen que este Cava Rosado sea un placer para nuestro paladar. Un vino espumoso versátil, tanto para platos ligeros como dulces y por supuesto para nuestros brindis.
Para la elaboración de este cava se ha utilizado la mejor selección de uvas Garnacha procedentes de la parte occidental de Requena, con exposición solar Norte que garantiza una maduración perfecta.
Para conseguir esa complejidad aromática, redondez en boca y fina burbuja ha permanecido 15 meses de crianza en botella en total calma y penumbra y sin cambios bruscos de temperatura.
Cava de color grosella con reflejos rojizos, luminoso, de burbuja fina, persistente y elegante. De intensa fragancia, despliega aromas de fruta roja madura sobre un fondo de pastelería y moka con sutiles notas cítricas. Textura cremosa, amplío y persistente en boca. Acidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.
Un cava que sin duda gustó muchísimo a quien lo probó y que, además, maridaba perfectamente con los arroces que se sirvieron uno negro y otro del senyoret, para redondear un acompañamiento 100% valenciano.
