Vicent Franch ha repassat la història del producte i ha explicat el creixement a nivell de producció i distribució en els últims dos anys
Castellón Información
El Saló d'Actes de la Caixa Rural de Borriana ha sigut el lloc triat per a la segona de les conferències del cicle englobat dins de la Mostra Agroalimentària de la Plana que es desenvolupa aquesta setmana en la ciutat. Si en la jornada inaugural era el vi, la seua elaboració i qualitats la que va centrar la conferència, en aquesta ocasió el borrianenc Vicent Franch, Professor 
Sènior de la Universitat de València qui ha parlat llargament sobre la producció dels coneguts 'Coents' de Borriana en la xarrada oferida en la Caixa Rural. Sota el títol 'El Coent Borrianenc: d'un origen modest a una Marca de Qualitat', Franch ha repassat la història del producte, a més d'explicar l'espectacular creixement que tant a nivell de producció com de distribució ha patit el producte en els últims dos anys després d'obtenir la marca de qualitat CV. Amb la representació de la Cooperativa Sant Josep de Borriana com a organitzador i el suport de la regidoria d'Agricultura, el mateix Santiago Zorío ha volgut “agrair el treball de Cooperativa, Caixa Rural i de les Ames de Casa per tornar a portar avant una nova edició de la Mostra Agroalimentària de la Plana que s'ha convertit en un referent sobre la informació pública en el món de l'alimentació des que l'any 2000 iniciara la seua marxa en la nostra ciutat”. A més, també ha recordat que la Mostra es tancarà “dijous que ve dia 1 amb la xarrada sobre Alimentació Saludable que oferirà Intercoop Consultoria en el CMC La Mercè per a centenars d'alumnes d'ESO de la nostra ciutat".
