Las III Jornadas Gastronómicas Mengem a Vila-real recuperan los “alimentos olvidados” en la cocina actual con una charla sobre nutrición seguida de una degustación de quesos en El Miso
La Concejalía de Promoción Económica, encabezada por Pasqual Batalla, ha organizado dentro del contexto de la celebración de las III Jornadas Gastronómicas un Concurso de Olla de la Plana que reunirá a los principales restauradores locales. El acto se celebrará el próximo jueves 29 de noviembre a las 19.00 horas en la plaza de la Vila y contará con un jurado profesional formado por personalidades de reconocido prestigio en el ámbito gastronómico.
Entrarán a concurso las ollas de La Plana de los restaurantes Al d’Emilio, Bodegón de Carlos, Cal Dimoni, Ca Alex, El Casino, El Miso, Els Lluïsos, Rte. Navarro y el Hostal Sant Joan. Los participantes traerán la olla cocinada desde sus instalaciones hasta la plaza de la Vila, donde el jurado elegirá el plato ganador. Finalmente, se procederá a celebrar una degustación popular prevista para más de 400 personas.
Asimismo, dentro de las III Jornadas Gastronómicas también se ha programado, para mañana miércoles a las 19.00 horas, una charla sobre Gastronomía olvidada a cargo de la nutricionista Nadine López. La experta explicará la importancia de recuperar algunos alimentos que han quedado olvidados en la cocina actual y las consecuencias que comporta su desaparición dentro de nuestra dieta habitual.
