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El Ayuntamiento de Alcalà-Alcossebre y la Diputación Provincial aunarán esfuerzos para trabajar en la promoción de la tomata de penjar de Alcalà de Xivert, producto reconocido desde el año 2008 con la marca de calidad de la Comunitat Valenciana. El diputado responsable del área de Agricultura, Pablo Roig, ha visitado el consistorio de Alcalà donde se ha reunido con responsables municipales y miembros de la Associació de la Tomata de Penjar, con el fin de concretar líneas de colaboración para seguir trabajando en la difusión de la calidad del producto.
Como actuaciones a corto plazo, destaca la puesta en marcha de un proyecto europeo sobre los beneficios del consumo de tomate, en el que participa la Universitat Jaume I. Además, la Diputación Provincial seguirá colaborando en la organización de la Fira de la Tomata de Penjar, que se celebra a mediados de octubre. La tomata de penjar forma parte de la iniciativa Castelló-Ruta de Sabor con la que la Diputación Provincial promociona los productos gastronómicos más destacados de la provincia.
El alcalde Francisco Juan ha destacado que “la tomata de penjar forma parte de nuestra cultura y seguiremos trabajando para potenciarla y darla a conocer. Es fundamental contar con la Diputación para que, a través de sus campañas e iniciativas, incluya a nuestro producto agrícola más conocido”.
