La muestra quiere fomentar una alimentación saludable y sostenible que se podrá visitar hasta el próximo 10 de octubre
El mercado municipal de Vinaròs acoge una exposición cedida por el Centre d'Educació Ambiental de la Comunitat Valenciana. La concejala de Obras y Servicios y Transición Ecológica del Ayuntamiento, Carmen Morellà, ha explicado que “este tipo de campañas informativas son un punto para la reflexión. Tenemos que ser conscientes del impacto que provoca nuestro modelo de consumo y como una alimentación respetuosa y de proximidad, mejora en muchos aspectos nuestra huella de carbono”.
Morellà también ha incidido en la necesidad de consumir productos locales, de no derrochar comida, y conocer nuestra agricultura para darle la importancia que realmente tiene.
El consumo de alimentos provoca un fuerte impacto ambiental sobre la salud de nuestro planeta. Esta muestra, realizada desde la perspectiva de la educación ambiental, aborda el tema de la alimentación y su impacto sobre el medio ambiente, con la intención de hacer posible una alimentación suficiente, saludable y sostenible.
Así, se busca promover el consumo responsable, evitar el derroche alimentario, prevenir la generación de residuos, favorecer la agricultura familiar a pequeña escala y recuperar y potenciar el uso de variedades vegetales locales, mejor adaptadas a su entorno.
