El establecimiento suma casi un año y medio sin actividad y volverá a abrir al público el próximo mes de febrero bajo la gestión de José Luis González
Un nuevo espacio ‘gastro’ prepara su apertura en la ciudad después de casi año y medio sin actividad. El quiosco del parque Ribalta recobrará el pulso el próximo mes de febrero para recibir al público en pleno pulmón verde de la capital de la Plana y lo hará con un ambicioso objetivo: convertir la renovada cafetería en el ‘templo’ del almuerzo.
Tal y como ya avanzó Castellón Información, el Ayuntamiento adjudicó la explotación y mantenimiento de este quiosco de manera directa, después de que la última licitación quedara desierta, a José Luis González Gutiérrez, quien cuenta con más de 15 años de experiencia en el sector de la hostelería.
El empresario castellonense será el encargado de gestionar la explotación del quiosco, con un canon anual de 10.000 euros. El nuevo ‘dueño’ del establecimiento, que se encarga actualmente de la gestión del restaurante El Quinto Pino (en el parque de El Pinar del Grao) y del Club Deportivo de Playetas, se embarca este 2025 en nuevo proyecto para gestionar el quiosco del Ribalta.
Según ha confirmado a este periódico, se prevé que la cafetería reanude su actividad entre mediados y finales del próximo mes de febrero después de permanecer inoperativa desde septiembre de 2023. La idea es convertir el establecimiento del parque Ribalta en un referente en la elaboración de desayunos, ‘brunch’ y almuerzos con un toque ‘gourmet’.
