Alberto Fabra ha afirmado que la valenciana es la comunidad “de las tres ces, porque se puede disfrutar de clima, cocina y cultura”.
El President de la Generalitat, Alberto Fabra, ha destacado que el Consell apuesta y seguirá trabajando por la gastronomía como reclamo y como producto estratégico pues se ha convertido en motor de crecimiento económico y en uno de los mejores vehículos de difusión de la cultura. Fabra, que ha presidido la presentación de la oferta gastronómica de la Comunitat Valenciana en Madrid, durante el almuerzo Cultura Gastronómica de la Comunitat Valenciana, ha indicado que la valenciana es la comunidad “de las tres ces, porque se puede disfrutar de clima, cocina y cultura” y ha destacado también que los valencianos "somos muy buenos anfitriones porque compartimos todo lo bueno que tenemos en nuestro territorio con los que vienen a visitarnos”.
Fabra ha dedicado sus palabras a los profesionales valencianos que abren cada día sus negocios gastronómicos, y en particular, se ha referido a los principales cocineros valencianos galardonados con la estrella Michelín presentes en la comida: Quique Da Costa, Kiko Moya, Jorge Bretón y Ricard Camarena, Paco Torreblanca y la sumiller Manuela Romelano. Por último, ha resaltado que el objetivo prioritario de la política turística de la Generalitat "es la especialización de la oferta mediante el apoyo a productos turísticos innovadores y de gran potencial, como es el gastronómico, un reclamo turístico básico de nuestra tierra y que nos sitúa como un destino referente dentro del país y fuera de nuestras fronteras”.
Onda potenciar el turismo en la localidad
La localidad de Onda ha mostrado hoy su apoyo a la nueva edición de las jornadas gastronómicas que la asociación Hosturionda ha inaugurado ya y en la que participan once restaurantes y cuatro locales de copas del municipio. El teniente de alcalde y concejal de Desarrollo Económico, Ramón Sebastián, ha explicado que su apuesta "por el turismo incluye apoyar todas las iniciativas que el sector de la restauración lleva a cabo como es el caso, ya que la gastronomía es un importante atractivo para los visitantes”. De esta forma, dentro del apoyo al sector de la restauración, el ayuntamiento ya ha solicitado a la Conselleria de Gobernación la ampliación horario de pubs y restaurantes de cara a la temporada estival. De esta forma, desde el 14 de junio y hasta el 30 de septiembre el horario de cierre de los restaurantes será de hasta 2.30 de la madrugada y los locales de copas hasta las 4.00 de la madrugada. En cuanto a las jornadas gastronómicas, el presidente de Hosturionda, Juan Baila, ha señalado que será del "7 al 30 de junio” y se trata "de menús de calidad que van desde los 22 a los 25 euros".
Por su parte, el vicepresidente del colectivo, Pedro Lozar ha explicado que por el hecho de elegir uno de estos menús o de tomar una copa en uno de los locales que forman parte de la campaña se entra en el sorteo de un crucero por el Mediterráneo, tres visitas a las bodegas García Mayo de Vilafamés o de tres lotes de aceite de oliva milenario gracias a la bodega Bocoi. Ramón Sebastián ha recordado también que todos los menús "tienen la coca de tomate como elemento común como seña de identidad de Onda”.
