Fallece el fundador de uno de las paradas gastronómicas indispensables en Castelló por su famoso conejo al ajillo
Castellón Información
Fallece el fundador de uno de las paradas gastronómicas indispensables en Castelló por su famoso conejo al ajillo. Vicente Marco nos perecía hoy viernes dejando a generaciones de castellonenses con el recuerdo vivo en la memoria de su restaurante situado en el Serradal del Grau.
Tanto es así que hasta la alcaldesa de la capital de La Plana, Amparo Marco, ha lamentado su pérdida a través de sus redes sociales tirando de nostalgia y recordando los 'polos' que le ha comprado a lo largo de su trayectoria profesional como restaurador.
El Perrico es una referencia en #Castelló. El abuelo, sus hijos, nietos y bisnietos han hecho de aquella alquería de la Marjalería una parada obligatoria para el paladar. Hoy nos deja Vicente Marco!! Uff cuántos “polos” le he comprado y cuánto le quería!!! Siempre en mi ❤️
— Amparo Marco Gual (@AmparoMarcoGual) August 27, 2021
