De entre toda la programación prevista destaca una demostración de cocina en vivo o show cooking en el Auditorio Municipal que contará con chefs “de primer nivel” detrás de los fogones que invitarán a disfrutar de la gastronomía natural.
Vila-real celebrará el próximo mes de marzo su II Feria Citrícola Internacional, con la que la ciudad pretende continuar posicionándose “como un lugar de referencia en el ámbito provincial y comarcal en el sector citrícola valenciano” según ha expresado durante la presentación de este certamen de periodicidad bienal, el concejal de Territorio, Emilio M. Obiol. Por este motivo, la feria, además de impulsar el sector agrícola actual y dar apoyo a los productores locales “mostrando a todos los visitantes el abanico de oportunidades de negocio e ideas que existe en torno a las nuevas citriculturas” también incorpora como novedad en esta edición, dar cabida a otras agriculturas y abrir las puertas a todos los productos agrarios de Km 0 “con el objetivo de dar a conocer las ventajas que aportan a los consumidores estos productos agrícolas frescos, naturales, cercanos, más económicos, con los que evitamos costes ambientales de transporte y movilidad al tratarse de unos productos hechos en casa”, según ha expresado el edil.
“En esta feria además de ayudar a promocionar e impulsar el sector local que trabaja con la citricultura y a los profesionales a superar las dificultades que afronta en este momento el cultivo y comercialización de cítricos también queremos dar a conocer y potenciar otro tipo de productos que se están haciendo en los campos de Vila-real como pueden ser alcachofas, judías verdes o tomates”, según ha indicado el edil. Para lograrlo, la II Feria Citrícola Internacional, que se celebrará de 7 al 11 de marzo, contará con toda una programación paralela y complementaria a los expositores profesionales centrados en las empresas, cooperativas, asociaciones que este año estarán en el Casal de Festes, “a petición del propio sector”. “Esperamos poder superar la cifra de las 37 empresas expositoras que participaron hace dos años” ha manifestado el edil quien recuerda que la entrada al recinto es gratuita y que, además de los estands expositores, también habrá una zona con talleres didácticos relacionados con la citricultura.
Programación
De entre toda la programación prevista destaca en esta edición una demostración de cocina en vivo o show cooking en el Auditorio Municipal que contará con chefs “de primer nivel” detrás de los fogones que invitarán a disfrutar de la gastronomía natural, haciendo que todo el proceso, desde la selección de los productos a la degustación del mismo plato “sea todo un ritual de olores y sabores que no defraudará”, ha expresado Obiol. Además se celebrará una nueva edición del exitoso Concurso Internacional de Mermelada de Naranja en la que este año, gracias a la colaboración de Ucovi, los ganadores tendrán una recompensa en dinero que se materializará en un cheque de compra en los comercios locales.
Mesas redondas sobre el futuro del sector relacionadas con la salud o la agricultura ecológica además de diferentes especialistas de reconocido prestigio y un homenaje a Polo de Bernabé el día 7 de marzo, son algunas de las actividades que se desarrollarán en el marco de la II Feria Citrícola Internacional que se celebrará en diferentes espacios de la ciudad como son el Casal de Festes, el edificio de la Comunidad de Regantes, los salones de la Caja Rural o el Auditorio Municipal.
