Castellón Información
El Menú ReLevante va a estar enfocado durante estas tres semanas en este producto. Con un precio de 40€ podrá degustarse en el horario del restaurante (de lunes noche a sábado noche) en servicio de comida y cena.
Siguiendo la línea de la propuesta gastronómica del restaurante basada en una carta muy de la tierra y con productos de Levante, el chef con estrella Michelin Miguel Barrera, organiza esta jornada e incorpora y convierte a las setas en la base del menú de ReLevante. Una carta que del 18 de octubre al 5 de noviembre tendrá mucho que ver con el lugar en el que se ubica el NH Mindoro y con la gastronomía local.
Una propuesta muy de la tierra y con productos de Levante
Entre las propuestas que firma el chef con 1* Michelin Miguel Barrera, se encuentran platos como el 'Puerro relleno de perdiz en escabeche y setas' o la 'Raya confitada con pil-pil de llanegas y alcaparras', elaborados a base de productos de Castellón del mar y de la montaña, conjugando sabores intensos y texturas. Aprovecha las setas de más alta calidad que ofrece el entorno del restaurante, para ofrecer a los comensales un menú único formado por platos emblemáticos y llenos de sabor y del producto estrella de esta temporada.
