Més de vint empreses locals participen en aquest aparador gastronòmic que promou els productes de proximitat i qualitat de la provincia
Diputació Provincial de Castelló enaltix el producte de proximitat i de qualitat que oferix la Fira de Nadal Castelló Ruta de Sabor.
La plaça de Les Aules acull la quinta edició d'este aparador gastronòmic que, fins diumenge que ve 15 de desembre, congrega els millors sabors de la província de Castelló. La presidenta de la Diputació, Marta Barrachina, ha visitat este divendres la fira "en la qual durant tres dies els assistents podran descobrir els sabors més típics d'esta època a la província amb productes de proximitat i de gran qualitat", ha comentat la dirigent provincial.
Oli d'oliva, tòfona, licors, melmelades, formatges, embotits, cerveses, aperitius o xocolate són alguns dels productes que oferixen les més de vint empreses participants en la present edició. "Combinem la qualitat, la proximitat i el millor sabor de sempre de la mà de Castelló Ruta de Sabor", ha indicat Marta Barrachina qui ha realitzat el recorregut per la fira al costat del vicepresident i responsable de l'àrea Turística, Andrés Martínez, i amb el Xef Bosquet.
A més d'albergar una bona mostra de les 'joies gastronòmiques' de Castelló Ruta de Sabor, la Fira de Nadal contempla en la seua programació presentació de productes i demostracions gastronòmiques. En l'agenda d'este divendres, dia inaugural de la fira, el Xef Bosquet ha realitzat un 'showcooking' en el qual ha cuinat una recepta amb productes de la 'terreta' i ha consistit en albergínia rostida amb emulsió de mandarina i ametles torrades a la mel.
Després de la jornada inicial, la Fira de Nadal serà fins diumenge que ve l'epicentre de la gastronomia de qualitat de la província de Castelló. L'horari de l'aparador gastronòmic per a este dissabte 14 de desembre serà de 10.00 a 14.00 i de 15.00 a 22.00 hores, mentres que el diumenge 15 de desembre l'horari serà de 10.00 a 15.00 hores.
Aposta per el turisme gastronòmic
"Des de la Diputació de Castelló reforcem la nostra aposta pel turisme gastronòmic ja que, qui visite la província de Castelló, té l'oportunitat de realitzar un viatge pels cinc sentits a través dels nostres productes i la nostra cuina", ha subratllat la presidenta del Govern Provincial, qui ha afegit que "des de la institució provincial hem de ser els millors ambaixadors de la gastronomia de tot el nostre territori i, per a això, continuarem donant suport al sector gastronòmic com un eix molt important en la promoció turística de la nostra província".
"El turisme gastronòmic és un dels pilars fonamentals de la política turística que duem a terme des de la Diputació i on la marca Castelló Ruta de Sabor està més que consolidada", ha indicat per la seua part el vicepresident i responsable de l'àrea Turística, Andrés Martínez, qui ha afegit que "la celebració d'una nova edició d'esta fira forma part de la nostra aposta pels productes de la nostra terra".
En eixe sentit, la Fira de Nadal Castelló Ruta de Sabor "forma part de la programació dissenyada pel Patronat Provincial de Turisme amb la finalitat de reforçar la marca Castelló Ruta de Sabor sumant la seua presència en fires gastronòmiques a nivell provincial i nacional i aconseguir, així, que el sabor a Castelló es deguste tot l'any"
A més de la V Fira de Nadal Castelló Ruta de Sabor, la institució provincial impulsa a partir d'esta setmana una campanya a través de les xarxes socials de la Diputació amb l'objectiu de promocionar Castelló Ruta de Sabor. La iniciativa vol implicar al màxim d'agents i per això està prevista la participació de veïns, productors, cuiners i influencer.
