La campaña navideña, pese a la crisis, presenta buenas perspectivas, con menor producción, pero con mayor calidad de los caldos
Como sucede con el turrón, la IGP Vins de Castelló afronta la campaña de Navidad con buenas perspectivas aunque con menos producción. Eso sí, las bodegas castellonenses aseguran que los caldos serán "de mayor calidad que en la campaña anterior" por el clima suave del Mediterráneo que ha acompañado el terreno provincial recientemente.
Uno de los deberes que tiene la IGP es la distribución nacional e internacional. Aún así, aseguran que la expansión sigue creciendo y se está asentando sobre todo a nivel provincial. Una buena oportunidad son las jornadas gastronómicas de los menús de otoño, donde un vino IGP Castelló marida perfectamente con todos esos alimentos.
Todo ello llega con el objetivo que hace unos años ya anunciaba este medio, convertir la IGP en una escala superior y alcanzar la DO. Tras la campaña navideña empezará la tramitación.
Este sábado se celebra en Castelló una jornada de degustación vinícola en la que participarán agentes de más de 50 bodegas de toda España y donde los vinos de Castellón serán protagonistas entre los catadores i sumilleres.
