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Este año son dos establecimientos de l’Alcora los que comparten el premio por votación popular a la mejor tapa de caracoles durante las Fiestas del Cristo. Si el año pasado fue el Ateneo el ganador de la II Ruta Gastronómica del Caracol, este año han sido El Mesón María y Riscla Fusión los que han empatado a puntos.
Esta circunstancia muestra lo ajustada que ha estado la votación, otros establecimientos han quedado a escasa distancia de los ganadores. La típica tapa de caracoles xanets, que se sirven en los bares, restaurantes y cafeterías de l’Alcora en los días de fiesta (especialmente en las jornadas taurinas) es toda una delicia. Cocinados, cada uno según su especialidad, se suelen elaborar según la receta tradicional con una salsa en la que pueden intervenir diversos ingredientes (romero, ajo, jamón, tocino, almendra, tomate…) pero en la que nunca falta el toque picante de la guindilla, en mayor o menor intensidad.
Fuentes de la organización han manifestado su satisfacción por el desarrollo de esta III Ruta Gastronómica del Caracol, en la que se han recogido 121 votos. Pero quienes han probado los típicos caracoles de l’Alcora han sido muchos más, ya que algunos bares y restaurantes participantes han advertido un consumo mayor que otros años de este manjar.
Recordemos que para completar la Ruta y poder votar por la mejor tapa, los caragolers debían degustar caracoles en 6 establecimientos diferentes de entre los 26 que este año han participado y acreditarlo con un sello del establecimiento en su carnet de caragoler.
Entre todos los que han completado la Ruta se ha realizado el sorteo de una cena para dos personas, que ha recaído en Jessica Tamayo Aicart, que recogerá su premio, junto al Mesón María y Riscla Fusión, el próximo domingo 12 de octubre, en la inauguración de la Fira del Mussol.
La concejala de comercio, Araceli Peris, quiere agradecer la participación de todos los bares y restaurantes colaboradores, a los 121 caragolers que han completado la Ruta, y a todos quienes nos han visitado en las pasadas Fiestas del Cristo. “Para el próximo año ya se está trabajando para incorporar novedades, más premios y muchas sorpresas”, ha dicho.
