Las jornadas comenzarán este mismo fin de semana 11 de enero y se desarrollarán hasta el próximo 10 de marzo
Castellón Información
Las VIII Jornadas Gastronómicas de la Trufa comenzarán este mismo fin de semana 11 de enero y se desarrollarán hasta el próximo 10 de marzo. Comercios y restaurantes de Albocàsser, Benassal, Catí y Culla, ofrecerán a vecinos y visitantes suculentos manjares elaborados con este preciado producto.
De esta forma, en Benassal participa el restaurante Novella que ofrece un completo menú con la trufa como protagonista por 35 euros donde destacan platos salados como el "carpaccio de buey con vinagreta de trufa" y dulces como el "hojaldre de crema con trufa y peras al vino tinto" y los siguientes establecimientos: Bemetrio, Trufa de Benassal; "Cal Bort", Formatges "El Poble Benassal" y la Pastelería Moliner donde se ofrecen diferentes productos elaborados con trufa como quesos, embutidos o pasteles.
Los asistentes a las jornadas de la trufa podrán disfrutar de grandes manjares al tiempo que visitan lugares de ensueño como El Rivet, la Font d'En Segures o el casco antiguo del municipio.
Así, además todos los interesados en adquirir productos con trufa en Albocàsser pueden hacerlo en la Carnisseria Gonzalo en la que se ofrecen productos frescos o secos trufados.
