Castellón Información
Montanejos organizará el fin de semana del 8 y 9 d eoctubre el I Certamen de Quesos Artesanos de la Comunitat Valenciana, con la finalidad de concentrar a todos los artesanos del queso de la provincia de Castellón y la Comunitat, coordinados y avalados por la Asociación de fabricantes de queso de la C.V. y reconocidos expertos en este sector agroalimentario, así como fabricantes líderes en la industria láctea, instituciones y fundaciones enfocadas en el sector agroalimentario.
Montanejos y sus alrededores han sido una tierra idónea para el pastoreo gracias a su clima y flora, en la Sierra de Espadán y toda la región del interior de Castellón uno de los principales motores han sido las pequeñas granjas de pastoreo. De estas tierras han nacido algunos de los mejores Quesos producidos por cabras, ovejas y vacas. Desde Montanejos, queremos promocionar uno de los productos más interesantes que tenemos a nuestro alrededor como es el Queso y crear un Certamen donde se promocionarán estos Quesos y en el que se otorgará el Galardón al Mejor Queso de la Comunidad Valenciana.
Para ello cuentan con la garantía y el apoyo de la Asociación de Fabricantes de Queso de la Comunitat Valenciana, los cuales van a participar de manera muy activa en este certamen dotándolo de un gran prestigio a nivel nacional.
En este certamen los productores artesanos de este sector agroalimentariode la provincia de Castellón y de la Comunitat, tendrán un punto de encuentro donde compartir experiencias, aprender y enseñar. Será un punto de exposición y venta, pero sobre todo y lo más importante un gran medio de difusión para dar a conocer los quesos artesanos de Castellón y la Comunidad Valenciana a nivel nacional. Este Certamen será un vehículo para facilitarles su labor en cuanto a promoción, así como de intercambio de opiniones, inquietudes, buscar soluciones o conseguir financiación a sus proyectos.
Se pretende difundir el Queso, su historia, valores, calidad, métodos de producción y ventajas de la producción artesanaltanto en este Certamen como durante todo el año mediante promociones y exposiciones en los principales mercados de la Comunidad, acudiendo a Ferias, creando acuerdos con los comercios y restauradores de Montanejos, Sierra de Espadán y toda La Comunidad Valenciana para promocionar y difundir el Queso en nuestros alrededores, para ello contamos con la ayuda de expertos reconocidos en la materia que nos harán de embajadores como son Alberto Javier Santos o José Manglano entre otros.
Montanejos confía en recibir la visita de más de 10.000 personas que se darán cita en el Certamen quesero más importante de la Comunitat Valenciana.
El Certamen del queso de Montanejos es un evento agroalimentario en el que se darán cita los más prestigiosos queseros de Castellón y la Comunidad Valenciana. Las calles de Montanejos estarán envueltas en un aroma inconfundible.
En las calles más céntricas del pueblo se instalarán carpas y stands que serán ocupados por expositores del sector quesero y donde tendrán lugar charlas y coloquios donde el queso y sus artesanos serán los protagonistas con el fin de conocerlos y promocionarlos.
