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Morella continúa poniendo en valor el "diamante negro" de la cocina. Las XIII Jornadas de la Trufa se pueden saborear y disfrutar en doce restaurantes de la localidad y también a través de las actividades complementarias. El certamen de novela negra "Morella negra como la trufa", los talleres de degustación y los show-cookings han convertido la Llotja del ayuntamiento de Morella en uno de los puntos de encuentro importantes de los fines de semana. Ayer tuvo lugar una nueva demostración de cocina en vivo, a cargo del Meson Lo Pastor, en la cual se pudieron conocer todos los secretos de este producto, su forma de conservación, como se cocina y degustarla en exquisitos platos. Y de nuevo, contó con una gran participación, llenándose de público la Llotja del consistorio.
El regidor de turismo, Jorge García, destaca que "los show-cookings y el resto de actividades complementarias están teniendo un gran éxito; son actividades paralelas dentro de las Jornadas de la Trufa que nos diferencian otras jornadas gastronómicas, que permiten tener una oferta más amplia de actividades para disfrutar de Morella, su cultura y gastronomía durante todo un fin de semana hasta medios del mes de marzo ".
Después del show-cooking de ayer, estos talleres de cocina en vivo volverán el próximo viernes, con el restaurante Daluan, y el día 11, con El Faixero y la Pizzería Lola. Hay que recordar que todas estas exhibiciones cuentan con la participación de los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta, que mariden a la perfección los platos protagonizados por la trufa negra.
