El alcalde de Peñíscola, Andrés Martínez, se ha comprometido con los representantes de la Fundació Universitat Empresa de la Universitat Jaume I a colaborar con esta institución cultural privada y sin ánimo de lucro con el objeto de contribuir a su tarea de promover y fomentar la investigación científica y la docencia universitaria en todos los ámbitos relacionados con la Universitat y su entorno socio-económico.
Martínez ha anunciado la firma de un futuro convenio por el que la concejalía de Cultura aportará 6.000 euros a la entidad que, por ejemplo, promueve la formación práctica de titulados a través de un programa de becas y oferta un interesante número de cursos y talleres.