El Jurat professional ha valorat les propostes dels tretze dels restaurants en una jornada a porta tancada, que no va poder comptar enguany amb la tradicional degustació popular
Castellón Información
El Restaurante Los Maños s'ha alçat amb el Premi Pasqual Batalla a la millor olleta de l'onzena edició de les Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real… olla de la Plana, celebrades durant tot el mes de novembre en 13 restaurants de la ciutat. Així s'ha donat a conéixer aquesta vesprada en l'acte de clausura de les jornades, celebrades a laterrassa del Mosset Central,el restaurant del Mercat Central. La Taberna Los Galgos ha aconseguit el segon premi, mentre que les olletes de Birbar, espai gastronòmic i Rincón La Oliveretahan obtingut, en igualtat de punts, el tercer lloc d'aquesta edició del certamen.
El Jurat professional ha estat format per Miguel Barrera, xef i propietari del restaurant Cal Paradís, amb 1 estrela Michelin renovada aquesta mateixa setmana; Emilio Miralles, xef i propietari del restaurant Al D'Emilio; Francisco González, crític gastronòmic; Conchita Ibáñez, presidenta de l'Associació Ames de casa de Vila-real; i Ignacio Porcar, professor de l'Escola d'Hostaleria Costa de Azahar del Grau de Castelló. Tots ells van poder valorar les propostes dels restaurants en una jornada a porta tancada, que no va poder comptar enguany amb la tradicional degustació popularde olleta de la Plana en la plaça de la Vila.
“Evidentment, aquesta edició de Mengem a Vila-real ha sigut atípica, com tot el que estem vivint en aquests últims nou mesos. Però, encara que érem conscients que la participació no anava a poder ser la d'altres anys, hem volgut continuar estant ací i fent costat als nostres restauradors en una cita que és ja obligada en el calendari gastronòmic de la província”, assenyala el regidor d'Economia, Xus Madrigal, qui ha volgut agrair als restaurants la seua col·laboració en la iniciativa. Madrigal ha volgut agrair també la col·laboració de l'Associació Gastronòmica de Vila-real i al ceramista Angel Igual, autor dels guardons que concedeixen les jornades.
