La ciudad celebrará las jornadas del 8 de marzo al 15 de junio en la que numerosos establecimientos ofrecerán todo tipo de propuestas al comensal
Una de las señas de la identidad gastronómica de la capital de la Plana regresa el próximo mes con la celebración de unas nuevas jornadas. La ciudad volverá a acoger la exitosa Ruta del Carajillo de 8 de marzo al 15 de junio con la participación de numerosos establecimientos de Castelló que sorprenderán al público con todo tipo de elaboraciones.
Se trata de 100 días dedicados a esta bebida tan típica en la que el comensal tendrá la oportunidad de degustar una amplia variedad de recetas, con propuestas que van desde la preparación tradicional, en la que suele agregarse ron o brandy, las creaciones más vanguardistas, con alcoholes como la ginebra o el vermut, y hasta en forma de postre.
Los bares y restaurantes interesados en participar en esta nueva edición del certamen todavía pueden inscribirse. Cabe recordar que el pasado año, esta cita atrajo a un total de 76 establecimientos de la ciudad y se inició con una ‘carajillada’ popular en la plaza Santa Clara. Un acto que, finalmente, no se celebrará este año, según han indicado fuentes municipales.
La organización dará a conocer en las próximas semanas el listado definitivo de participantes, así como las propuestas de cada uno de ellos con la publicación de la guía oficial en la que constará un mapa con todos los locales, la fotografía del carajillo, su descripción y el precio del producto.
Los comensales podrán escoger el mejor carajillo de Castelló y la propuesta más innovadora a través del perfil de Instagram 'carajillo_castellon’. La creación del establecimiento Donde siempre se convirtió en 2024 en el mejor carajillo de la ciudad, una preparación a base de ron quemado con azúcar, canela y limón; mientras que la propuesta de La loca de las empanadas se alzó con el premio en la categoría de Innovación gracias a su carajillo de ron texturizado con mousse de café en empanada argentina.
