Rafa Mezquita/Castellón Información
Vila-real ha presentado su Xª Edición de la Ruta de la Tapa, que se celebrará entre el 14 de abril y el 8 de Mayo, como un “espectáculo de sabores”, tal y como ha indicado el edil de Turismo, Emilio Obiol.
Este evento se sitúa como el recorrido gastronómico “más antiguo de la provincia, y también el de mayor calidad”, y que además apuesta por los “productos autóctonos” como es el caso de la naranja, ya que como es habitual, los 32 restaurantes que forman parte este año de la Ruta de la Tapa, deberán conformar una de sus opciones con este cítrico característico de la comarca.
El edil socialista explica que desde el consistorio están “muy orgullosos de la iniciativa culinaria más importante de la ciudad”, que cuenta con la participación de los emprendedores culinarios de la localidad, así como con la asistencia del Estrella Michelín provincial, Miguel Barrera.
Obiol explica que cada año “se ha mejorado respecto a los anteriores” tras realizar “una serie de evaluaciones con los restauradores”. Una de ellas y como novedad para la actual edición que arranca el jueves es aumentar el precio de las tapas, que se registraba en 2,5 euros, y que este año será de tres euros con motivo de “aumentar la calidad, la experiencia y la presentación”. Este precio también incluye una bebida para acompañar el ágape consumido.
Objetivo: superar las cifras del año anterior
El objetivo del Ayuntamiento, así como el de los restaurantes participantes es superar las cifras de la edición anterior, que repercutió “muy positivamente” en la economía del municipio ya que se ofrecieron 37.288 unidades de tapas.
Otra de las novedades destacadas reside en los premios que se sortearán entre las personas que completen el Tapaporte –libro informativo de la Ruta de la Tapa- que serán un teléfono móvil de última generación y un televisor, además del tradicional sorteo de cenas.
En cuanto a los premios que se otorgarán a los restauradores, se valorará la mejor tapa, la mejor tapa con naranja, la más creativa e innovadora, así como la más adecuada a los celiacos, haciendo participe en este evento al colectivo.
Además, Obiol señala que para degustar estas “increíbles tapas”, el recorrido también atrae a visitantes de la comarca, que el año pasado fueron un 15% de los asistentes.
Aprovechar el boom de la Europa League
Finalmente, el encargado del área de turismo destaca que el próximo día del lanzamiento hay que aprovechar el boom médiatico que tiene el Villarreal “y degustar alguna de las comidas ofrecidas, mientras se vee el encuentro” que pertenece a la vuelta de los cuartos de final de la Europa League, y que enfrenta al conjunto amarillo contra el Sparta de Praga tras el 2-1 de la ida. Una oportunidad única para empezar con buen pie a degustar estas tapas de “Champions".
