Aquest any s'avançarà al febrer i les inscripcions estaran obertes fins al 30 de novembre per als que vulguen aportar les seues creacions
Castellón Información
El regidor de Turisme, Diego Vila, ha reunit aquesta setmana als restauradors de Vila-real, amb l'objectiu de començar a dissenyar la propera edició de la Ruta de la Tapa, que arriba, en la seua tretzena edició, amb un canvi destacable en la data de celebració, a petició dels propis hostalers.
Consolidada com a esdeveniment de referència en el sector gastronòmic local i provincial -que la va reconèixer en 2016 amb el premi Delantal de Sabores Castelló- la Ruta de la Tapa es desenvoluparà del 21 de febrer al 17 de març, dates escollides de manera unànime per tots els restauradors implicats. El canvi -ja que la Ruta se celebrava habitualment entre abril i maig- es deu al fet que a partir de l'inici de març i fins a finals d'abril tenen lloc festes importants en ciutats veïnes, com la Magdalena (Castelló), les Falles o la Setmana Santa, que a Vila-real té un important protagonisme i solemnitat.
“Les inscripcions estan obertes fins al 30 de novembre i el 5 i 6 de febrer tindrà lloc la votació del jurat professional", explica Vila, qui assegura que "es manté l'aportació solidària de 50 euros per part de cada participant que s'inscriga, tot i que encara no podem desvetllar a quina associació es destinarà". A més, l'edil destaca que "la participació dels locals i restaurants de la ciutat en el disseny de la ruta és una de les claus del seu èxit" i assegura que "aquest esdeveniment gastronòmic no deixa de renovar-se i créixer any rere any, amb propostes més innovadores, un major volum de negoci per als restaurant i més persones que visiten de la nostra ciutat per conèixer els nostres atractius i gaudir de la qualitat de l'hostaleria local".
