La iniciativa tiene como objetivo generar nuevas oportunidades de negocio y de creación de empleo, vinculados a la promoción y comercialización de los productos gastronómicos de calidad de la provincia, así como su impulso como reclamo turístico.
Vicente Casanova, ha aprovechado la ocasión para animar al sector a seguir adelante: “Atravesamos un momento difícil en todos los ámbitos, pero vamos a conseguir salir adelante”.