Ambas organizaciones remarcan que el actual convenio es pionero en su vertiente social, además de contemplar condiciones laborales muy ventajosas en relación con las pactadas por las mismas organizaciones sindicales en otras zonas productoras españolas, entre las que destacan unos salarios un 25 y un 36% superiores a los de Andalucía o Murcia. En cultivos hortícolas, con labores físicas más sacrificadas, también existe ese diferencial de costes salariales