El secretario autonómico de Turisme y el presidente de Conhostur han presentado la iniciativa en el restaurante Oganyo de València
Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (Conhostur), han presentado una nueva edición de la propuesta gastronómica ‘Tapas d'Ací’, que se celebrará del 28 de abril al 14 de mayo.
La propuesta, que cuenta ya con tres ediciones, ha sido presentada en el Restaurante Oganyo de València por el secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, y el presidente de Conhostur y Hostelería Valencia, Manuel Espinar.
Colomer ha destacado que “la gastronomía juega un papel fundamental en la construcción de nuestra marca turística”, y en especial la tapa, que a su juicio es “una gran derivada de nuestra gastronomía que estimula el consumo, pero también una manera de socializar y presentar con diseño, calidad e innovación nuestros platos”, ha añadido.
El titular de Turisme ha querido subrayar la alianza con Conhostur para “vertebrar el sector”, que destaca por “su carisma y por la personalidad que aporta a los lugares, por su capacidad de generar felicidad, además de por su aportación a la economía y empleo local”, ha añadido.
Colomer ha destacado la gran participación en esta edición de ‘Tapas d'Ací’, con más de 70 locales participantes de las tres provincias, y ha resaltado que Turisme CV seguirá apoyando este tipo de iniciativas que “defienden el trabajo y esfuerzo de los hosteleros de la Comunitat Valenciana”.
3ª edición ‘Tapas d'Ací’
El evento ‘Tapas d'Ací’ se desarrollará del 28 de abril al 14 de mayo y contará con más de 70 locales participantes de las tres provincias. Con motivo del certamen, se celebrará el 8 de mayo en el CdT de València una nueva edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana.
'Tapas d'Ací' pretende animar el consumo en la restauración valenciana y ser un elemento dinamizador de la cocina para que la clientela pueda conocer nuevos locales, así como propuestas creativas de tapas elaboradas siempre a base de productos autóctonos.
Este año incluye establecimientos como Tosta de Titaina (Casa Montaña), ¡¡Sepia bruta…en vaso!! (Tonyina), Figatells de la güela Carmen (Bar Alejandro) o Croqueta de gamba XO + Calcetas (Oganyo), entre muchas otras.
Así, la ciudad de València volverá a contar con restaurantes participantes en muchos de sus barrios, como Campanar, Ciutat Vella, Extramurs, Marítimo, Marxalenes, Patacona, Patraix, Pla del Real, Quatre Carreres, Ruzafa, Torrefiel, Xúquer.
Por su parte, Alicante cuenta también con participantes situados, además de la propia capital, en Alcoy, Almoradí, Altea, Benidorm, Calpe, Denia, El Campello, Jávea, Xixona, Monóvar, Santa Pola, Torrevieja, Villena. Castellón contará con restaurantes participantes también en Castelló de la Plana, Culla, Fuentes de Ayódar, Morella, La Pobla de Benifassà, Cabanes, Sant Mateu, Benicàssim, Vall d’Uixó, Vilafranca del Cid y Borriana.
En todas ellas, habrá un precio unitario de 5 euros que incluirá degustación de una tapa acompañada de una cerveza o copa de vino de la Comunitat Valenciana.
Todas las propuestas, elaboradas especialmente para estas jornadas, pueden consultarse en la web tapasdaci.com. Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que Turisme Comunitat Valenciana y Conhostur desarrollan en el marco de su convenio de colaboración para este año 2023.
