Amb el castellonenc Carlos García viatjarem en el temps per a explorar els vestigis dels 300 anys de presència espanyola en estes illes
Este dimecres 25 de setembre À Punt ens porta a Manila, la capital de les Filipines. A les 22:45 h volem cap allí amb el programa Valencians al món i la reportera Cristina Orts.
Les Filipines van ser territori espanyol durant més de tres segles i esta llarga influència ha deixat una empremta molt profunda en la capital. Fins fa cinquanta anys, era habitual sentir la llengua espanyola al carrer, un recordatori del vincle històric entre els dos països.
Amb Carlos García, de Castelló de la Plana, que fa dos anys i mig que viu a Manila, farem un viatge en el temps per a explorar els vestigis de la presència espanyola a les Filipines, que va durar més de 300 anys. Visitarem el Fort Santiago, el nucli original de Manila, on va començar la història colonial de la ciutat. A més, ens trobarem amb una curiosa escultura de Carles IV, qui va finançar la famosa Reial Expedició Filantròpica del Vaccí —concretament contra la pigota— a les Filipines, un capítol important en la història de la salut pública mundial.
Gemma Sancho, de Moixent, fa quatre anys que viu a Manila i ens descobrirà una ciutat autèntica, immersa en un caos vibrant i embogit. A més, tindrem l'oportunitat de descobrir Binondo, el barri xinés més antic del món, on Gemma ens mostrarà la fascinant barreja de tradicions que el caracteritza.
Luis Mas és de Godella i va arribar a les Filipines fa set anys. Amb ell visitarem Siargao, una illa situada al sud-est del país. És famosa per tindre unes condicions excel·lents per a fer surf. També hi trobem platges impressionants, llacunes de manglars i una biodiversitat molt rica. Luis treballa en el món de la restauració i ens oferirà una visió única del mercat del peix i la gran varietat que en venen.
Carlos Sánchez, d'Ares dels Oms, va arribar a Siargao el 2021. Amb ell gaudirem de diverses parades de menjar al carrer i tastarem alguns dels plats més autèntics i populars de la cuina local. Ens obrirà les portes de sa casa, una espectacular vil·la d'estil filipí modern, on la tradició i l'elegància es combinen en un ambient acollidor i sofisticat.
Saúl Molla és d'Ontinyent i fa huit anys i mig que viu a Manila. Amb ell explorarem la zona més moderna de Manila, una àrea plena de gratacels imponents que reflecteixen el ràpid desenvolupament econòmic de la ciutat. Esta part de Manila destaca per l'arquitectura contemporània i els districtes financers elegants, de manera que es crea un contrast sorprenent amb les zones més històriques de la capital.
Héctor Faúndez fa dos anys que va arribar a Clark i és d'Alacant. Amb ell, ens endinsarem en la naturalesa exuberant de les Filipines i descobrirem els paisatges tropicals que fan d'este país un autèntic paradís natural. A més, visitarem unes aigües termals on tindrem l'oportunitat de gaudir de tractaments relaxants envoltats de la bellesa natural.
