La implicación del sector es clave para el éxito de este Plan Director, que busca potenciar la gastronomía local como un elemento diferenciador y motor de desarrollo turístico y económico
El Ayuntamiento de Vinaròs continúa trabajando en el desarrollo del Plan Director de Turismo Gastronómico con el objetivo de definir una estrategia que impulse y estructure la oferta gastronómica del municipio.
Esta actuación está incluida en el Programa Extraordinario de Planes de Sostenibilidad Turística en Destinos y cuenta con la financiación de los Fondos Next Generation.
En este marco, el pasado martes se realizaron tres sesiones de contraste con la participación activa de los agentes del sector. Entre los asistentes se encontraban representantes de restaurantes, bares, profesionales del sector pesquero, puestos del Mercado Municipal y productores de vino, cítricos, setas, entre otros.
Las sesiones, organizadas junto a la consultora especializada Dinamiza Asesores, permitieron contrastar el análisis previo y avanzar en la construcción conjunta de la estrategia para el turismo gastronómico de Vinaròs. Se trata de encuentros dinámicos y participativos en los que los asistentes pudieron aportar su visión y experiencia sobre las fortalezas, oportunidades y retos del sector en el municipio.
Durante las reuniones, se presentaron los resultados de las diferentes encuestas realizadas en las fases previas del proyecto, que incluyeron consultas a la población local, análisis de la demanda turística y la percepción de los agentes del sector. Estas encuestas han permitido obtener una visión detallada sobre el estado actual del turismo gastronómico en Vinaròs, identificando las principales motivaciones de los visitantes, las expectativas de los residentes y las necesidades del tejido empresarial vinculado a la gastronomía.
Entre los aspectos clave que se debatieron en las sesiones, se destacaron la importancia de poner en valor el producto local y la tradición culinaria del municipio, la necesidad de fortalecer la promoción del destino en mercados estratégicos y el reto de mejorar la conexión entre los diferentes actores del sector.
También se abordaron cuestiones relacionadas con la capacitación profesional, la sostenibilidad de la oferta gastronómica y la creación de experiencias turísticas innovadoras que refuercen la identidad de Vinaròs como destino gastronómico de referencia.
El Plan Director de Turismo Gastronómico de Vinaròs es una herramienta estratégica fundamental para orientar el desarrollo del sector en los próximos años. A través de este documento, se establecerán las líneas de actuación necesarias para consolidar la gastronomía como un pilar clave del modelo turístico del municipio, impulsando iniciativas que contribuyan a la diferenciación de Vinaròs en el panorama gastronómico nacional e internacional. Para ello, se están teniendo en cuenta tanto las tendencias del mercado como las expectativas del sector y la identidad gastronómica propia del territorio.
La implicación del sector es clave para el éxito de este Plan Director, que busca potenciar la gastronomía local como un elemento diferenciador y motor de desarrollo turístico y económico.
En las próximas fases del proyecto, se continuará con el desarrollo de la estrategia definitiva, incorporando las aportaciones recogidas en estas sesiones y definiendo un plan de acción concreto que permita consolidar a Vinaròs como un destino de referencia en turismo gastronómico.
Se prevé que este proceso siga contando con la participación del sector para garantizar que las medidas adoptadas respondan a las necesidades reales del territorio y contribuyan a su crecimiento sostenible.
Desde el Ayuntamiento de Vinaròs se reafirma el compromiso con la gastronomía como un valor diferencial del municipio y se anima a todos los agentes implicados a seguir colaborando en este proceso.
El Plan Director de Turismo Gastronómico no solo busca mejorar la competitividad del sector, sino también generar nuevas oportunidades de desarrollo económico, fortalecer la identidad gastronómica del destino y ofrecer a visitantes y residentes una oferta culinaria auténtica y de calidad. Con este enfoque, Vinaròs se posiciona como un referente en el ámbito del turismo gastronómico, apostando por la excelencia, la innovación y el respeto por su rica tradición culinaria.
