Este mes de mayo se celebrarán las Jornadas de la cocina del langostino y el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de la localidad
Juan José Benito/Castellón Información
Este sábado Vinaròs celebrará una nueva propuesta para impulsar la tradicional Fiesta del Langostino, se trata del llamado Gastrofestival del Langostino. El concejal de Promoción de la Ciudad e Interés Turístico, Marc Albella, explicaba que “había que darle un nuevo enfoque a la festividad y agrupar todas las actividades dedicadas al langostino en un mismo mes y conseguir así una promoción mucho más potente”.
El Gastrofestival empezará a las once y media de la mañana en la pérgola del paseo de Colon con una degustación de tapas, al precio de 5 euros, que elaborarán los 12 restaurantes que participarán. Albella destacaba que cada establecimiento preparará unas 250 raciones como, por ejemplo, escabeche de langostinos de Vinaròs y atún rojo sobre coqueta crujiente o canelón de carpaccio de langostino de Vinaròs con nakaochi Balfegó, entre otras, unas tapas creativas que a buen seguro sorprenderán a los comensales.
También se podrán degustar los vinos y cervezas de proximidad incluidos a la marca Castelló Ruta de Sabor, además de poder comprar directamente estos productos.
Jornadas de la cocina del langostino de Vinaròs
Asimismo, Albella anunciaba que este domingo se iniciarán las Jornadas de la cocina del langostino de Vinaròs que se prolongarán hasta el 12 de junio con la participación de 12 restaurantes.
Los restaurantes participantes han preparado menús completos, con menús que oscilaran entre los 35 y 42 euros, elaborados con el mejor producto de proximidad.
Albella comentaba que durante las jornadas los comensales podrán votar el plato que más les guste y el restaurante ganador se llevará un premio de 750 euros, que se entregará durante la celebración del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs.
Asimismo, los comensales, por el simple hecho de participar en las votaciones, entrarán el sorteo de experiencias gastronómicas.
Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs
Por último, Albella anunciaba que el mes de mayo finalizará con una nueva edición del certamen culinario más importante de Vinaròs, el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs.
El Mercado Municipal acogerá el lunes 30 de mayo este concurso con algunos de los chefs con mayor proyección del territorio y también del resto del país, que elaborarán platos únicos y originales con el langostino como protagonista.
