En el evento participaron reconocidos cocineros de toda la geografía nacional
Castellón Información
El premio del XVI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs ha recaído este año en José Carlos López Gamiz. El mercado municipal de Vinaròs acogió el certamen el pasado lunes, que contó con participantes de toda la geografía nacional como Aitor Martínez Ros e Ibai Martínez, del restaurante Can Ros, de Borriana (Castelló) Jose Cortés García y Maria Salinas, del restaurante Diablito, de Calvià (Mallorca); Juan Espinosa Pérez y Omar El Berkane, del Hotel Restaurante Mas de Cebrián de Puertomingalvo (Teruel); Juan Carlos Reyes Moreno y David Andrés Morera, del restaurante Àbac de Barcelona; Carlos Julián Martínez y Adrián Cifuentes, del restaurante Ampar Hotel Hospes Palau del Mar de València; Niki Pavanelli y Riccardo Della Bella, del restaurante Il Bocconcino, de Adeje (Tenerife); y Eduardo Montoro Gallego, del Hotel Château Viñasoro de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
El jurado estuvo presidido por Adolfo Muñoz, acreditado restaurador toledano y formado por Carles Miralles, ganador de la pasada edición del concurso en representación de la Selección Española de Gastronomía; Cova Morales, bloggera gastronómica conocida como Comoju; Jordi Garrido, chef valenciano que actualmente presenta el programa gastronómico "Cartes en joc" en Àpunt; y el chef valenciano Miguel Ángel Montesinos.
